Sonntag, 30. November 2003
über Quitte
salami, 14:32h
Im letzten Kurs hat Frau Groh uns etwas kandierte Quitten verbracht, die sie selbst gemacht hatte.
Das schmeckt sehr gut, und natürlich gibt es viele Zucker dazu .
Außdem finde ich , das schmeckt einbißchen wie eine Michung aus der Weißdorn (Hawthorn) und die Birne.
Ich habe mich etwas über die Quitte im Internet informiert.
Also, in meinem Heimatland , wascheinlich sehr frühr machte man viel Sorten darvon , d.h. "Honey Früchte "(Mi Jian).
Quitte,bei uns heißt "Wen Bo" , außdem vielleicht nennt man sie auch " Holz Birne"(Mu Li ).
Jia si Xie( 386 ～543 n.u.z), der Autor des Buchs " Qi Min Yao Shu" (ein groß Buch über die Bauertechnik ) in der Dynastie" Nordliche Wei ", niderschrieb in diesem Buch etwas darüber.
In der End der Dynastie Ming bis der Dynastie Qing , ca. 15 Jahrhundt , gibt es sogar etwas Fachmänner, die nur verschiedene kandierte Früchte machen und als Beruf zu verdienen . Man nennte sie damals "Honeymann"(Mi Ren).
Nachher , in aller kandierten Früchte , am behümtsten sind (besonders in PeiKing ) folgend Sorten.
Kandiertpfirsich , Kandierteaprikose, Kandierteapfel , Kandiertequitte , Kandiertemandarine, u.z.w.
Foto von Kraeuterseite
Übringens: SpeiseLexikon gibt etwas Lexikon über Obst und Gewürz u.z.w, für mich sehr gut.
Übringens2:Hier gibt es weitere Informationen auf Chinesisch.
Das schmeckt sehr gut, und natürlich gibt es viele Zucker dazu .
Außdem finde ich , das schmeckt einbißchen wie eine Michung aus der Weißdorn (Hawthorn) und die Birne.
Ich habe mich etwas über die Quitte im Internet informiert.
Also, in meinem Heimatland , wascheinlich sehr frühr machte man viel Sorten darvon , d.h. "Honey Früchte "(Mi Jian).
Quitte,bei uns heißt "Wen Bo" , außdem vielleicht nennt man sie auch " Holz Birne"(Mu Li ).
Jia si Xie( 386 ～543 n.u.z), der Autor des Buchs " Qi Min Yao Shu" (ein groß Buch über die Bauertechnik ) in der Dynastie" Nordliche Wei ", niderschrieb in diesem Buch etwas darüber.
In der End der Dynastie Ming bis der Dynastie Qing , ca. 15 Jahrhundt , gibt es sogar etwas Fachmänner, die nur verschiedene kandierte Früchte machen und als Beruf zu verdienen . Man nennte sie damals "Honeymann"(Mi Ren).
Nachher , in aller kandierten Früchte , am behümtsten sind (besonders in PeiKing ) folgend Sorten.
Kandiertpfirsich , Kandierteaprikose, Kandierteapfel , Kandiertequitte , Kandiertemandarine, u.z.w.
Foto von Kraeuterseite Übringens: SpeiseLexikon gibt etwas Lexikon über Obst und Gewürz u.z.w, für mich sehr gut.
Übringens2:Hier gibt es weitere Informationen auf Chinesisch.
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